Libri ed articoli di Dafne

A qualcuno piace speziato

Le spezie e le erbe aromatiche hanno un sapore sgradevole sulle prime, eppure le hanno sempre mangiate regolarmente persino gli scimpanzé.
A cosa servono, e perché il loro uso in cucina può essere così fondamentale?

Scarica il PDF dell'articolo pubblicato su AAM Terranuova nel Settembre 2009